Etiket: Akçaabat köftesi nerede meşhurdur

Akçaabat köftesi nerede meşhurdur? Akçaabat köftesi hangi yöreye aittir diye merak edenler için hemen cevaplayalım: aslen Trabzon’un Akçaabat ilçesinden geliyor. İlginçtir ki hamsi yemekleriyle meşhur olan Trabzon’un köftesi de bir o kadar meşhur. Akçaabat köftesinin farkı ne? Ayırt Edici Özellikler: Akçaabat köftesini diğer köfte çeşitlerinden ayıran en önemli özellik, köfte yapımında kullanılan etin, yörenin kendine özgü bir kültüre sahip yaylalarında ve doğal ortamda yetiştirilen danalardan elde edilmesidir. Akçaabat köftesini kim buldu? 1960’lı yıllarda İstanbul’a giden İshak Bayraktar, Zeytinburnu’nda seyyar arabasıyla Akçaabat köftesi satıyordu. İshak Bayraktar’ı görüp bu işe ilgi gösteren eski Topkapı Otogarı’nda simsarlık yapan Yaşar Sarıoğlu da seyyar araba…